Rafu ShimpoJan 1, 20199 min readシェフ・サトー、夢を再び：「東京オリンピックで料理を作りたい」代々木のオリンピック選手村で、外国からの要人に選手に提供する料理のメニューを説明する帝国ホテルの村上信夫料理長（中央左）と日活国際ホテルの馬場総料理長（同右）。左奥が佐藤さん 「シェフ・サトー」で日系社会では、その名が通る元フレンチシェフの佐藤了さん（８０）。来年に迫った母...
Rafu ShimpoAug 13, 20162 min readオリンピックの思い出リオで開催中のオリンピックが大いに盛り上がっている。「世界一を決めるスポーツ競技会」なのはもちろんだが、世界が一つにまとまる「夢と希望の祭典」でもある。 １９６４年の東京オリンピックでは、母親が、１歳の赤ん坊である自分をおぶって、外苑通り沿道の混雑の中、マラソンのアベベ...
