THE RAFU MARKET

トロピカルなカクテルドリンクをオーダーすると、ペーパークラフトのカラフルなミニチュア傘が差し出されてくる。この感動ともいえる素敵な工夫の発想は一体誰がどのようなきっかけで始めたのか調べて見た。 　起源は諸説あるが、大恐慌直後の１９３４年ハリウッドに開業したテキサス生まれの...

下手の横好きというか、使う使わないは別としてネットで見たり本で読んだりした常備薬味を時々作る。特に常温で保存できるものがいい。以前書いたことのある塩ライムなどもその一つ。 　半年ほど前に偶然見つけた「青南蛮＋麹＋醤油」が面白そうで作ってみた。オリジナルは三升漬と呼ばれるら...