Rafu ShimpoApr 24, 20194 min readさくらガーデンズを慰問：すしデー、居住者は大喜びボランティアの三宅敦子さん（中央）にすしをサーブしてもらう丸本静江さん（右）。左は文枝ウエッケルマンさん 今年設立２０周年を迎え２月に記念祝賀会を催したＪＲＡ（米国日系レストラン協会、柚原章会長）は、ボイルハイツの高齢者居住施設さくらガーデンズを慰問し、すしを振る舞った。す...
Rafu ShimpoOct 6, 20186 min read伝統と最新トレンドを紹介：３０回の節目、原点に回帰「カツヤ」レストラングループの上地勝也社長による２００ポンドのマグロの解体の実演 日本食卸売業「共同貿易」（山本耕生社長）は、業界向けの「日本食とレストランエキスポ」を９月２２日、パサデナのコンベンションセンターで開いた。30回の節目を迎えた今年は、第１回の原点に帰った伝統...
