Rafu ShimpoSep 3, 20162 min read男の手料理 シシャモ南蛮漬け今ではないが、時季ともなれば中国系のマーケットなどに新鮮な子持ちシシャモが並ぶ。本当はカペリンと呼ばれ、シシャモとは違う種らしいがどちらにしてもおいしい。 前回は3ポンドほど買ったが、後で「もう少し余計に買っとけば」と思ってしまった。 ...
Rafu ShimpoNov 25, 20152 min read老化予防に地中海料理体と脳の老化を防ぐにはオリーブオイルとココナツがいいという話は何度か耳にしたことがある。 オリーブオイルやココナツが心筋梗塞や狭心症といった心血管障害リスクを削減するという話だ。 そのことを科学的に立証するデータが最近出ている。 ...
Rafu ShimpoJul 14, 20152 min read骨折を防ぐ高齢者の共通の話題は健康の話だろう。昨日まで、無意識に出来ていたことが、今日出来なくなる。小さな転倒やけがで、体は二度と元には戻らなくなる。体の部品が一つ二つと壊れる。これが「年をとるということ」と、実感する。 友人、知人の訃報を聞くのが日常になってきた。骨折がその引き...