Rafu ShimpoFeb 8, 20172 min readストレス解消に料理をひと昔も前の話だが、職場の女性上司は料理が上手で、時々スタッフのためにランチを作ってきてくれた。ランチだけではなく、たいていの場合それにホームベイクのデザートまでついてきた。 小さな非営利団体だけに、スタッフも一人何役もこなす中で、彼女もまたスタッフの管理、会議、プログ...
Rafu ShimpoOct 28, 20152 min readパリの「駅弁」12月１日から来年１月末までパリのリヨン駅で日本の「駅弁」が販売される。フランスでは「Bento」の知名度が高いらしい。そこでパリで「駅弁」を売ることで海外での弁当市場の可能性を探るのが狙いだという。 フランス産「シャロレー牛」をすき焼き風に味付けし、フランス料理の前菜...