Rafu ShimpoDec 28, 20162 min read一年は３６５日か？先日世界のあちこちを旅行する友人と会う機会があった。彼女は厳しい修業で有名な日本の料理学校出身で、たたき上げのプロの料理人だ。だが、気さくな人柄で世界の旅先で気軽に友人を作り、その人の家に泊めてもらうという特技を持つ。宿泊先の冷蔵庫の中の残り物で素早くおいしい料理を作り、台...
Rafu ShimpoDec 24, 20162 min read年の暮れにおーい、ちょっと待ってくれ～！ あと１週間で今年も終わりじゃないか！ と、昨年のこの時期も同じように感じたが、１年の経つのは早いもので「申年は去る」とはよくいったものだ。 今は来年の新年特別号作成の追い込み中。ここしばらく、家でも週末、何もしない時間をもらってゆった...