THE RAFU MARKET

ニューヨーク市の飲食店で１日から、１日の摂取量として推奨されている２３００ミリグラム（約ティースプーン１杯分）以上の塩分量が含まれているメニューに、塩分過多を示す「塩マーク」の表示を義務づける条例が施行された。米国で増加の一途をたどる生活習慣病対策の一環として、全米初の取り...