THE RAFU MARKET

３月、２週間ほど日本に滞在した。 　行く先々で感じたのは、元気なお年寄りが増えていること。 　折から日本老人医学会は、高齢者の定義を75歳以上に引き上げるよう提言している。 　これまで「前期高齢者」としてきた65歳から74歳の人を「准高齢者」、「後期高齢者」のうち75...

羅府新報が経営危機をコミュニティーに報告する社告を出して２カ月。瞬く間にあちこちで話題になった。 　日本の新聞社、ロサンゼルスタイムス、ＮＨＫやＫＰＣＣなども取材に訪れ、社長や編集長にインタビューしたり、スタッフの働く姿や、年季の入って黄色に変色した古い新聞を撮影したりし...

12月１日から来年１月末までパリのリヨン駅で日本の「駅弁」が販売される。フランスでは「Bento」の知名度が高いらしい。そこでパリで「駅弁」を売ることで海外での弁当市場の可能性を探るのが狙いだという。 　フランス産「シャロレー牛」をすき焼き風に味付けし、フランス料理の前菜...