THE RAFU MARKET

飯碗にご飯をつけ、箸で真ん中に穴をあけ、そこに生卵を入れる。醤油をかけて、かき混ぜる。箸でかっ込む。うまい！ 　卵料理は古今東西数々あれど、ほかほか白米に生卵をかけた「卵かけご飯」ほどおいしいものはないように思う。料理研究家によれば、卵の「粘り」と「鮮度」がおいしさの秘訣...

日米協会の会長として国際舞台の第一線で活躍する人物を招き講演会なども開催する藤崎氏 「外交とは人と人とのつながり―」。外交官として国際舞台の第一線で活躍し、外務省北米局長などさまざまな要職を歴任。２００８年からは在アメリカ合衆国特命全権大使として約４年半ワシントンＤＣで過ご...